甘うまきんぴらピクルス
惣菜 × ピクルス。できました。
愛媛のお野菜好き3軒でのコラボです。
それぞれのお店からレシピやインスピレーションをいただきGMF流にアレンジをしました。
こちらはお野菜食堂SOH SOHからの提案です。
お野菜食堂SOH SOHの甘辛惣菜がピクルスになりました。
食感の良い季節の根菜をごま油でソテー。
そこへ濃口醤油と地元産じゃこでしっかりした旨味とコクを、
ざらめ糖と本みりんで愛媛人が大好きな甘うま味に。
さらにピリ辛でご飯が進みます。
お酢の効果で甘うまさっぱり。
おかずに。おつまみに。サラダに乗せて。ピザに。
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○原材料名：ごぼう、れんこん、にんじん、青ねぎ、ごま油、ちりめんじゃこ、唐辛子、漬け原材料〈酢（小麦を含む）、ワイン、みりん、ざらめ糖、こいくち醤油、塩、砂糖〉
○原料原産地：愛媛県産（ごぼう、、れんこん、にんじん、青ねぎ、ちりめんじゃこ、唐辛子）
○内容量：245g
○保存方法：高温多湿、直射日光を避け保存
○アレルギー：小麦、大豆
※賞味期限の残りが１ヶ月を切ったものは販売いたしません。
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