【コラボ】6つのまちの くだもの自慢ピクルス

愛媛県松山市と近隣の市町のコラボレーション。
6つの特産品が入ったスペシャルな瓶詰めをぜひご賞味ください。

梅ジュース風味の甘酸っぱいピクルス液に6市町の特産品と柑橘を合わせ、シナモンやクローブを少しだけプラス。
“フルーツの奥行きある味と香り”
“セミドライフルーツの食感”
“爽やかさのあるシロップのようなお酢”
が楽しめる、デザート感覚のピクルスです。

イメージしたのは「すべての特産品を主役に」ということ。
春夏秋冬、特産品の旬のシーズンに合わせ丁寧にセミドライ。
一年かけてコツコツと大切に仕込みました。

6市町に思いを馳せながら、同時に旬も巡る。
愛媛の１年の恵みが詰まった、スペシャルなひと瓶です。

フルーツポンチのようにそのまま。
パンケーキに。
フレッシュチーズとともにワインとあわせて。
ヨーグルトに。
ソーダで割って。

【松山市：伊台・五明こうげんぶどう 、カラマンダリン】
カラマンダリンは、半分輪切りスライスとスマイルカットの２種類のカット入り。
甘さも酸もしっかりの濃厚みかんを、セミドライにすることでさらに濃厚に。

伊台・五明こうげんぶどうは、何日も時間をかけてじっくり干し、大きいサイズの贅沢レーズンに。
レーズンの風味がピクルス液に奥行きを出してくれ、
しっかりめの食感は、ピクルスにアクセントを与えてくれます。


【伊予市：キウイ】
甘酸っぱいキウイもセミドライに。
輪切りカットの美しさと、種のプチプチ感が魅力。
瓶にフレッシュ感を与えてくれます。

【東温市：いちご】
甘い香りのいちごは、梅シロップの風味に華を添えてくれます。
セミドライでさらに濃縮した甘い香りをプラス。

【久万高原町：りんご】
セミドライしたりんごを軽くコンポートにしてから瓶詰め。
柔らかだけどシャキッとしたりんごの食感が魅力。
お酢にりんご酢のような風味も追加してくれます。

【松前町：いちじく】
セミドライしてプチプチした食感と、熟したような大人っぽい香り。
風味はピクルスに深さを与えてくれます。

【砥部町：七折小梅】
しっかりとした強い香りと、酸味だけでなく甘さや旨さも兼ね添えた上質な味わい。
愛媛のくだものを優しくきりっとした風味でまとめてくれます。


愛媛の気候が育んだバラエティ豊かな自慢の果物たち。
老若男女、皆様でお楽しみください。

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【まつやま圏域未来共創ビジョン】

松山市は、連携中枢都市として、伊予市、東温市、久万高原町、松 前町、砥部町と連携して地域経済を活性化し、魅力ある圏域を形成す るため、平成28年7月8日に、連携協約を締結しました。また、まつや ま圏域未来共創ビジョンを策定して圏域の将来像や基本方針などを定め、さまざまな取り組みを進めています。

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○原材料名：カラマンダリン、りんご、いちじく、キウイ、いちご、ピオーネ、漬け原材料〈酢（小麦を含む）、砂糖、梅シロップ、シナモン、クローブ〉
○原料原産地：愛媛県産（カラマンダリン、りんご、いちじく、キウイ、いちご、ピオーネ、梅）
○内容量：230g
○保存方法：高温多湿、直射日光を避け保存
○アレルギー：小麦、オレンジ、キウイフルーツ、りんご

※賞味期限の残りが１ヶ月を切ったものは販売いたしません。
※配送は「指定無し」が最短のお届けになります。