ピクルス人気No.1。 色々な愛媛野菜が楽しめる定番のひと瓶です。 ワインタイムに。 お食事の箸休めに。 華やかなのでギフトにもおすすめです。 温暖で土地に高低差のある愛媛はさまざまな食材の宝庫。春夏秋冬、様々な味と出会えます。その時期の旬野菜で作るので１年中たくさんのバージョンがあるこのピクルス。 今回は、まだ暑さが続くこのシーズンならではの「きゅうり、トマト、パプリカ、オクラ、レモン」。 香り、食感、旨みなどシンプルに素材を感じられるこのピクルス。収穫したてが美味しい野菜は仕入れ後すぐに、収穫後しばらく寝かせることで美味しくなる野菜（人参やさつまいもなど）は少し寝かした後に、と素材それぞれのタイミングを見計らって仕込んでいます。 また、食感や風味などそれぞれの野菜の持ち味を生かすため、素材ごとの丁寧な仕込みを施しています。 【 愛媛野菜のミックスピクルスに入っている季節の野菜例 】 春：芽キャベツ、菜の花、スナップエンドウ 夏：とうもろこし、とうがん、しろうり、パプリカ、ズッキーニ 秋：さつまいも、ペコロス 冬：白ねぎ、大根、カリフラワー ※ にんじん、きゅうりは通年入っています。 旬の愛媛県産主原料を使用し、「保存料」「着色料」「甘味料」「酸化防止剤」不使用にて製造。 地元スタッフによる手作りを大切にしたものづくりを心がけています。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ○原材料名：きゅうり、トマト、パプリカ、オクラ、レモン、漬け原材料〈酢（小麦を含む）、ワイン、砂糖、塩、ローリエ、こしょう〉 ○原料原産地：愛媛県産（きゅうり、トマト、パプリカ、オクラ、レモン） ○内容量：225g ○保存方法：高温多湿、直射日光を避け保存 ○アレルギー：小麦 ※賞味期限の残りが１ヶ月を切ったものは販売いたしません。 ※配送は「指定無し」が最短のお届けになります。

色々な愛媛野菜が楽しめる定番のひと瓶です。 ワインタイムに。 お食事の箸休めに。 華やかなのでギフトにもおすすめです。 温暖で土地に高低差のある愛媛はさまざまな食材の宝庫。春夏秋冬、様々な味と出会えます。その時期の旬野菜で作るので１年中たくさんのバージョンがあるこのピクルス。 今回は、夏に向かっていくこのシーズンならではの「しろうり、きゅうり、にんじん、パプリカ」。 香り、食感、旨みなどシンプルな美味しさを伝えるために、収穫したてが美味しい野菜は仕入れ後すぐ、収穫後しばらく寝かせることで美味しくなる野菜（人参やさつまいもなど）は少し寝かした後に、と素材それぞれのタイミングを見計らって仕込んでいます。 また、食感や風味などそれぞれの野菜の持ち味を生かすため、素材ごとの丁寧な仕込みを施しています。 7cmの長さにそろえられるカットや、ピタッと瓶の中に収まっているこの詰めもすべて手作業。 GMFの技が詰まった珠玉のひと瓶です。 【 愛媛野菜のミックスピクルスに入っている季節の野菜例 】 春：芽キャベツ、菜の花、スナップエンドウ 夏：とうもろこし、とうがん、しろうり、パプリカ、ズッキーニ 秋：さつまいも、ペコロス 冬：白ねぎ、大根、カリフラワー ※ にんじん、きゅうりは通年入っています。 旬の愛媛県産主原料を使用し、「保存料」「着色料」「甘味料」「酸化防止剤」不使用にて製造。 地元スタッフによる手作りを大切にしたものづくりを心がけています。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ○原材料名：しろうり、きゅうり、にんじん、パプリカ、漬け原材料〈酢（小麦を含む）、ワイン、砂糖、塩、ローリエ、こしょう〉 ○原料原産地：愛媛県産（しろうり、きゅうり、にんじん、パプリカ） ○内容量：225g ○保存方法：高温多湿、直射日光を避け保存 ○アレルギー：小麦 ※賞味期限の残りが１ヶ月を切ったものは販売いたしません。 ※配送は「指定無し」が最短のお届けになります。

色々な愛媛野菜が楽しめる定番のひと瓶です。 ワインタイムに。 お食事の箸休めに。 華やかなのでギフトにもおすすめです。 温暖で土地に高低差のある愛媛はさまざまな食材の宝庫。春夏秋冬、様々な味と出会えます。その時期の旬野菜で作るので１年中たくさんのバージョンがあるこのピクルス。 今回は、夏に向かっていくこのシーズンならではの「しろうり、きゅうり、にんじん、オクラ」。 香り、食感、旨みなどシンプルな美味しさを伝えるために、収穫したてが美味しい野菜は仕入れ後すぐ、収穫後しばらく寝かせることで美味しくなる野菜（人参やさつまいもなど）は少し寝かした後に、と素材それぞれのタイミングを見計らって仕込んでいます。 また、食感や風味などそれぞれの野菜の持ち味を生かすため、素材ごとの丁寧な仕込みを施しています。 7cmの長さにそろえられるカットや、ピタッと瓶の中に収まっているこの詰めもすべて手作業。 GMFの技が詰まった珠玉のひと瓶です。 【 愛媛野菜のミックスピクルスに入っている季節の野菜例 】 春：芽キャベツ、菜の花、スナップエンドウ 夏：とうもろこし、とうがん、しろうり、パプリカ、ズッキーニ 秋：さつまいも、ペコロス 冬：白ねぎ、大根、カリフラワー ※ にんじん、きゅうりは通年入っています。 旬の愛媛県産主原料を使用し、「保存料」「着色料」「甘味料」「酸化防止剤」不使用にて製造。 地元スタッフによる手作りを大切にしたものづくりを心がけています。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ○原材料名：しろうり、きゅうり、にんじん、オクラ、漬け原材料〈酢（小麦を含む）、ワイン、砂糖、塩、ローリエ、こしょう〉 ○原料原産地：愛媛県産（しろうり、きゅうり、にんじん、オクラ） ○内容量：225g ○保存方法：高温多湿、直射日光を避け保存 ○アレルギー：小麦 ※賞味期限の残りが１ヶ月を切ったものは販売いたしません。 ※配送は「指定無し」が最短のお届けになります。

グリル野菜のマリネのようなひと瓶。 このままおかずとして食卓に。 お肉やカレーの付け合わせに。 おつまみに。 クミンオイルとにんにくの入った、食べ応えしっかりのピクルスです。 温暖で土地に高低差のある愛媛はさまざまな食材の宝庫。春夏秋冬、様々な味と出会えます。 その時期の旬野菜で作るので１年中たくさんのバージョンがあるこのピクルス。 今回は、春から初夏に向かっていくこのシーズンならではの「キャベツ、なす、にんじん、えんどう豆」。 愛媛の美味しい野菜は１年を通じてたくさん。 ピクルスといえば生野菜のイメージですが、「グリル野菜ピクルス」では焼くことでおいしくなる野菜を中心にセレクトしています。 ひとつひとつ丁寧に手焼きすることで、素材本来の魅力がぎゅっと濃縮。 さらにクミンオイルとにんにくもひとさじプラスして、食欲が進む香りとともに食べ応えのある味わいになりました。 【 グリル野菜ピクルスに入っている季節の野菜例 】 冬〜春：キャベツ、かぶ、たけのこ、えんどう豆、れんこん、カリフラワー、大根、芽キャベツ、白ねぎなど 夏〜秋：なす、とうもろこし、かぼちゃ、ピーマン、パプリカ、おくら、しいたけ、にんじんなど ※ ひとつづつスタッフが手焼きしているため、加工場の温度が上昇する夏場は製造をストップしています。何卒ご了承くださいませ。 旬の愛媛県産主原料を使用し、「保存料」「着色料」「甘味料」「酸化防止剤」不使用にて製造。 地元スタッフによる手作りを大切にしたものづくりを心がけています。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ○原材料名:キャベツ、なす、にんじん、えんどう豆、漬け原材料〈酢（小麦を含む）、ワイン、砂糖、オリーブオイル、塩、にんにく、ローリエ、クミン、パセリ、こしょう〉 ○原料原産地:愛媛県産（キャベツ・なす・にんじん・えんどう豆） ○内容量：215g ○保存方法：高温多湿、直射日光を避け保存 ○アレルギー：小麦 ※賞味期限の残りが１ヶ月を切ったものは販売いたしません。 ※配送は「指定無し」が最短のお届けになります。

主役を引き立たせる名脇役。 アレンジもしやすいので常備菜として重宝します。 サラダに。 ツナや鶏ささみとあえておかずに。 サンドイッチに。 お皿の彩に。 お弁当に。 新鮮な人参を千切りし、さっぱりとした液に漬け込んでピクルスに仕立てました。ザクザクとした食感が魅力のひと瓶です。 フランスのお惣菜として人気のキャロット・ラペですが、デリカテッセンなどでは、ナッツやレーズン、オレンジなどが入ったものをよく見かけます。 GMFでは気分に合わせてアレンジできるようシンプルに作りました。お好きなものをミックスしておきに入りの一皿を作ってみてくださいね。 旬の愛媛県産主原料を使用し、「保存料」「着色料」「甘味料」「酸化防止剤」不使用にて製造。 地元スタッフによる手作りを大切にしたものづくりを心がけています。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ○原材料名：にんじん、漬け原材料〈酢（小麦を含む）、ワイン、砂糖、塩、ローリエ、こしょう〉 ○原料原産地：愛媛県産（にんじん） ○内容量：220g ○保存方法：高温多湿、直射日光を避け保存 ○アレルギー：小麦 ※賞味期限の残りが１ヶ月を切ったものは販売いたしません。 ※配送は「指定無し」が最短のお届けになります。

サンドイッチに。 ステーキやカルパッチョなど、肉や魚にのせて。 マヨネーズちょい足しでタルタルソースに。 おうちごはんの強い味方です。 たまねぎ、きゅうり、人参、自家製ドライトマト。すべて愛媛産。 野菜をみじん切りにしてから、軽く塩をし、ぎゅーっと絞ってから詰め込みました。 ひと瓶に入っている野菜はGMFで一番の重さ、なんと460g（ドライする前の生トマトを含む）。 食物繊維たっぷりで、シャリシャリとした食感が気持ちいいひと瓶です。 瓶の中で保存するうちに野菜とピクルス液やローリエとの一体感が生まれ、おうちでのできたてとはまた違った美味しさに。 アイデア次第でいろいろなメニューに使えるので、ぜひお試しください。 もともとはいろんなピクルスをカットして、ポテトサラダやタルタルソースに混ぜて使っていたのですが、いつでも便利に使えたらいいなと思ったのがレシピをつくったきっかけです。 ※ 瓶のなかにはホールのブラックペッパーが３粒はいっています。 辛いのが苦手な方やお子様にご提供の際はお気をつけください。 旬の愛媛県産主原料を使用し、「保存料」「着色料」「甘味料」「酸化防止剤」不使用にて製造。 地元スタッフによる手作りを大切にしたものづくりを心がけています。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ○原材料名：たまねぎ、きゅうり、にんじん、ドライトマト、漬け原材料〈酢（小麦を含む）、ワイン、砂糖、塩、ローリエ、こしょう〉 ○原料原産地：愛媛県産（たまねぎ、きゅうり、にんじん、トマト） ○内容量：220g ○保存方法：高温多湿、直射日光を避け保存 ○アレルギー：小麦 ※賞味期限の残りが１ヶ月を切ったものは販売いたしません。 ※配送は「指定無し」が最短のお届けになります。

ピクルスの定番といえばコレ。 サンドイッチやハンバーガーに。 おつまみに。 スパイス＆ハーブをたっぷり使い香り高く仕上げたひと瓶ですので、グラタンなど香りの立ちやすい暖かい料理に添えるのもおすすめです。 愛媛産の採れたてきゅうりを２種類の厚みにカット。 合わせるお料理によって、またはつまむ時の気分で選べるように、薄めと厚めに切り分けています。 コリアンダーの甘く爽やかな香り。 ピリッとしたマスタードシード。 ディルの個性的でピクルスらしい香り。 スッとするような爽やかなカルダモン。 ローリエの甘く上品な香り。 スパイス＆ハーブはGMFオリジナル配合。 少し個性がありながらも、爽やかな香りのものを中心にセレクトしています。 少しの唐辛子とにんにくの香りも加え、ぎゅうぎゅうとひと瓶に詰め込みました。 好みにもよりますが、このピクルスは置けば置くほど味が深くなって美味しくなる長熟タイプです。 賞味期限は360日ですが、製造日より120日を超えたあたりから徐々に複雑な美味しさに。 できたてのさっぱりとした美味しさも捨てがたいですが、360日後には全く違った味になりますので、お好みのタイミングで開封してみてください。 旬の愛媛県産主原料を使用し、「保存料」「着色料」「甘味料」「酸化防止剤」不使用にて製造。 地元スタッフによる手作りを大切にしたものづくりを心がけています。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ○原材料名：きゅうり、漬け原材料〈酢（小麦を含む）、ワイン、砂糖、にんにく、コリアンダー、マスタードシード、塩、ディル、カルダモン、とうがらし、ローリエ〉 ○原料原産地：愛媛県産（きゅうり） ○内容量：230g ○保存方法：高温多湿、直射日光を避け保存 ○アレルギー：小麦 ※賞味期限の残りが１ヶ月を切ったものは販売いたしません。 ※配送は「指定無し」が最短のお届けになります。

ハーブの風味と、お豆のしっかりとした味や食感が食べ応えあるひと瓶です。常備菜としてもおすすめです。 そのまま副菜として。 サラダにミックスして。 カレーの付け合わせとして。 お肉料理の付け合わせに。 愛媛のお豆数種類を、種類ごとに丁寧に仕込みました。 トッピングは細かく刻んだたまねぎと少しのにんにく。 ドレッシングのように豆に絡み味わいが増します。 サラダのようにそのままでも美味しいですが、オレガノの香りがお肉料理よく合います。カロリー控えめながら食べ応え満足のひと瓶。 １瓶に入っている豆の種類は、3〜4種類ほど。 愛媛では大規模栽培している豆農家が少なく、年配の農家が山村で少量づつ栽培しているケースが多いです。１つの種類を大量に仕入れることが難しいため、毎回仕込みごとに種類が変わります。 【 豆サラダピクルスに入っている豆の種類例 】 大豆、黒大豆、うずら豆、にしき豆、白いんげん、金時豆、花豆など 旬の愛媛県産主原料を使用し、「保存料」「着色料」「甘味料」「酸化防止剤」不使用にて製造。 地元スタッフによる手作りを大切にしたものづくりを心がけています。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ○原材料名：大豆、黒大豆、うずら豆、漬け原材料酢（小麦を含む）ワイン、たまねぎ・砂糖、塩、にんにく、オレガノ、ローリエ、こしょう〉 ○原料原産地：愛媛県産（大豆・黒大豆・うずら豆) ○内容量：245g ○保存方法：高温多湿、直射日光を避け保存 ○アレルギー：小麦、大豆 ※にんにくの成分により青く変色することがあります。自然由来ですので安心してお召し上がりください。 ※仕入れ状況によって豆の種類が変わります。通常4〜5種類の豆を使用しています。 ※賞味期限の残りが１ヶ月を切ったものは販売いたしません。 ※配送は「指定無し」が最短のお届けになります。

キャロット・ラペと愛媛産ブラッドオレンジ（タロッコ）の組み合わせ。 ディルの風味を少し添えて、いつもより少し背伸びした味わい深さに仕上げました。 食べ方はオールマイティ。 サンドイッチや、スモークサーモンやハムなど、たくさんトッピングして、 人参のザクザクポリポリとした食感を楽しんで。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ○原材料名：にんじん、ブラッドオレンジ、漬け原材料〈酢（小麦を含む）、ワイン、砂糖、塩、ローリエ、ディル〉 ○原料原産地：愛媛県産（にんじん、ブラッドオレンジ） ○内容量：220g ○保存方法：高温多湿、直射日光を避け保存 ○アレルギー：小麦、オレンジ ※賞味期限の残りが１ヶ月を切ったものは販売いたしません。 ※配送は「指定無し」が最短のお届けになります。

完熟ハラペーニョのピクルスです。 パプリカとかピーマン系の赤は、 お酢につけても火を通しても、 発色&艶よしな赤を保ってくれるのでピクルス屋としては嬉しいところ。 いつものEthnic green farm廣川くんとこのハラペなのですが、 青いハラペとの違いは果実っぽい甘さと、ほんのり酸っぱさがあるところ、 秋に近づいて次世代を残すためのしっかりした種と、 熟した実の柔らかい感じがアカペーニョならでは。 青赤ともにタバスコくらいの辛さはあるので、 甘味を感じられるかどうかは、 その人の辛味耐性の舌状況によるのですが。 加工場で生でかじってスタッフに驚かれました。 生だと辛いもの好きにはフルーツのような雰囲気も楽しめておすすめです。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ○原材料名：ハラペーニョ、漬け原材料〈穀物酢（小麦を含む）、ワイン、砂糖、塩、ローリエ〉 ○原料原産地：愛媛県産（ハラペーニョ） ○内容量：230g ○保存方法：高温多湿、直射日光を避け保存 ○アレルギー：小麦 ※賞味期限の残りが１ヶ月を切ったものは販売いたしません。 ※配送は「指定無し」が最短のお届けになります。

辛いもの好きな方お待たせしました。 タバスコの原料として有名な唐辛子、ハラペーニョのピクルスが登場です。 肉厚な身にお酢が染み込んで、辛っ！旨っ！ 頭皮からさらさらの汗が出るほど辛いですが、これがまたいろんな料理に合うのです。 カレーのトッピングに。 ピザにのせてメキシカンピザに。 ハンバーガーやサンドイッチに。 お子様や辛いものが苦手な方にはおすすめしませんが辛いもの好きにはちょうどいい！ あと引く辛さです。 東温市の「Ethnic green farm 廣川農園」産のハラペーニョを使用しています。 https://www.instagram.com/ethnic_green_farm/ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ○原材料名：ハラペーニョ、漬け原材料〈酢（小麦を含む）、ワイン、砂糖、塩、ローリエ〉 ○原料原産地：愛媛県産（ハラペーニョ） ○内容量：230g ○保存方法：高温多湿、直射日光を避け保存 ○アレルギー：小麦 ※賞味期限の残りが１ヶ月を切ったものは販売いたしません。 ※配送は「指定無し」が最短のお届けになります。

たまねぎ、きゅうりに加えてハラペーニョのみじん切りをプラス。 しっかりとした辛さに、玉ねぎの旨さと しゃりしゃり食感をプラス。 ホットドッグに。 ステーキにのせて。 タルタルソースに。 タコライスに。 トマトを混ぜて、サルサソースに。 辛いもの好きの方、いろいろトッピングしてお楽しみください。 東温市の「Ethnic green farm 廣川農園」産のハラペーニョを使用しています。 https://www.instagram.com/ethnic_green_farm/ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ○原材料名：たまねぎ、ハラペーニョ、きゅうり、漬け原材料〈酢（小麦を含む）、ワイン、砂糖、塩、ローリエ〉 ○原料原産地：愛媛県産（たまねぎ、ハラペーニョ、きゅうり） ○内容量：220g ○保存方法：高温多湿、直射日光を避け保存 ○アレルギー：小麦 ※賞味期限の残りが１ヶ月を切ったものは販売いたしません。 ※配送は「指定無し」が最短のお届けになります。

新にんにくをたっぷり漬け込んだ、醤油味のピクルスです。 麺類に。 お肉を漬け込んで。 ドレッシングに。 炒め物にも。 みずみずしい香りと食感。 新にんにくを使用した醤油ピクルスです。 愛媛産の醤油にみりんでコクをプラス。 ローリエ＆ブラックペッパーも入っているので、和洋折衷な味わい。 にんにくが丸ごと入っているので、しっかりとしたにんにくの香りや味ですが、少し火入れをしていることとお酢効果で、後々の匂いもそこまで気にならずさっぱりお召し上がりいただけます。 にんにくはカリカリとつまんだり、刻んでお料理に。 残ったしょう油ピクルス液は、調味料として使えるので一石二鳥なひと瓶です。 好みにもよりますが、このピクルスは置けば置くほど味が深くなって美味しくなる長熟タイプです。 賞味期限は360日ですが、製造日より120日を超えたあたりから徐々に複雑な美味しさに。 できたてのさっぱりとした美味しさも捨てがたいですが、360日後には全く違った味になりますので、お好みのタイミングで開封してみてください。 旬の愛媛県産主原料を使用し、「保存料」「着色料」「甘味料」「酸化防止剤」不使用にて製造。 地元スタッフによる手作りを大切にしたものづくりを心がけています。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ○原材料名：にんにく、漬け原材料〈酢（小麦を含む）、ワイン、醤油（大豆、小麦を含む）、みりん、砂糖、塩、ローリエ、こしょう〉 ○原料原産地：愛媛県産（にんにく） ○内容量：240g ○保存方法：高温多湿、直射日光を避け保存 ○アレルギー：小麦、大豆 ※賞味期限の残りが１ヶ月を切ったものは販売いたしません。 ※配送は「指定無し」が最短のお届けになります。

毎朝のトーストやヨーグルト。 クラッカーとともに。 紅茶に浮かべて。 焼き菓子などお菓子作りに。 愛媛産ブラッドオレンジを余すところなく使用した、香り高く贅沢なジャムです。 華やかな雰囲気の一瓶なので、自分へのご褒美やギフトにどうぞ。 柑橘は愛媛県宇和島市のNino farm産。 貴重な国産タロッコ種を使用しました。 日本で栽培されているブラッドオレンジは、「モロ」と「タロッコ」の2種類あるのですが、今回マーマレードに使用している「タロッコ」は、みなさんがイメージするような真っ赤な品種とは少し違い、赤い部分とオレンジ部分がまだらに入り混じるタイプ。 柑橘の中ではブラッドオレンジのみが持っていると言われるアントシアニンを含み、味も見た目も個性的。 スイートオレンジの味にプラスして、ブラッドオレンジ特有のカシスのような熟れた濃厚な香り。 果実まるごとスライスしているので、オレンジピールと果肉を同時に味わえる贅沢さ。 苦味や酸味は少なく、お砂糖も控えめ、濃厚で香り高いひと瓶です。 昔は柑橘王国愛媛でも見かけることはなかったブラッドオレンジですが、良いのか悪いのか温暖化の影響で冬の最低気温が上がったため、ここ15年くらいで産地化が進んだようですね。 GMFスタート時の2015年あたりにはポツポツ見かけるようになり、実はこの「ブラッドオレンジシロップ煮」がGMF第１号です。 ちなみに暑いのは結構大丈夫みたいです。 －4度くらいまではなんとか耐えられるようですが、果実が凍っている時間が長くなると苦味が出たり中がスカスカになったりして美味しい果実にはならないみたい。 柑橘によって耐寒温度は違いますが、ブラッドオレンジやせとかなど寒さに強くない品種を抱える農家では、収穫前の２月ごろに寒波が来るとピリピリムードになるほどです。 そんな生産者の苦労もあってやっと作れるマーマレード、今年も美味しくできました。 旬の愛媛県産主原料を使用し、「保存料」「着色料」「甘味料」「酸化防止剤」不使用にて製造。 地元スタッフによる手作りを大切にしたものづくりを心がけています。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ○原材料名：ブラッドオレンジ（愛媛県産）、砂糖 ○内容量：260g ○保存方法：高温多湿、直射日光を避け保存 ○アレルギー：オレンジ ※賞味期限の残りが１ヶ月を切ったものは販売いたしません。 ※配送は「指定無し」が最短のお届けになります。

良く熟れたいちじくを大きめカットでコンポート風にしました。 もっちりとした果実につぶつぶ食感。 赤ワインで彩りと味の深みをプラスしてコクのある甘さに仕上げました。 そのままデザートに。 パンにのせて。 クラッカーにクリームチーズやクルミをトッピングして。 ワインはアルコール分を飛ばしています。 アルコールが苦手な方にも食べやすい仕上がりです。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ○原材料名：いちじく（愛媛県産）、砂糖、ワイン ○内容量：260g ○保存方法：高温多湿、直射日光を避け保存 ※賞味期限の残りが１ヶ月を切ったものは販売いたしません。 ※配送は「指定無し」が最短のお届けになります。

バターナッツかぼちゃ。 ポタージュスープやペーストにすると美味しい、キメが細かくて滑らかな食感のかぼちゃです。 そのかぼちゃをシナモンで風味づけしてジャムに仕上げました。 ペーストの中にはゴロゴロとした角切りを忍ばせています。 ２種類の食感をお楽しみください。 トーストに。 アイスクリームにのせて。 パンケーキに。 お菓子作りに。 まったりとした自然の甘さと、豊かなシナモンの風味をお楽しみください。 旬の愛媛県産主原料を使用し、「保存料」「着色料」「甘味料」「酸化防止剤」不使用にて製造。 地元スタッフによる手作りを大切にしたものづくりを心がけています。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ○原材料名：かぼちゃ（愛媛県産）、砂糖、シナモン ○内容量：260g ○保存方法：高温多湿、直射日光を避け保存 ○アレルギー： ※賞味期限の残りが１ヶ月を切ったものは販売いたしません。 ※配送は「指定無し」が最短のお届けになります。

見た目は柚子のように黄色く、スパイシーなクセのある味と香り。 内子産の「じゃばら」という柑橘を使用したマーマレードです。 ハイボールやチーズなどとの相性ばっちりで、 食べる毎にファンになる人も！？ ハイボールに。 紅茶に。 トーストに。 ヨーグルトに。 ドリンクにも使いやすいゆるめタイプ。 個性的な香りをお楽しみください。 愛媛県内子町産を使用しています。 内子の道の駅、内子フレッシュパークからりのご協力で仕入れしました。 https://www.karari.jp - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ○原材料名：じゃばら（愛媛県産）、砂糖 ○内容量：260g ○保存方法：高温多湿、直射日光を避け保存 ○アレルギー：オレンジ ※賞味期限の残りが１ヶ月を切ったものは販売いたしません。 ※配送は「指定無し」が最短のお届けになります。

ちょっとめずらしい黄金柑。 柚子の様なハーブの様な・・・ 他の柑橘にはない独特な香りが特徴です。 皮付きのまま薄くスライスし さっと煮てあります。 パンに。 ヨーグルトに。 紅茶などのドリンクに。 そのまま食べても。 シロップをビールで割ってつくる ビアカクテルもおすすめです。 旬の愛媛県産主原料を使用し、「保存料」「着色料」「甘味料」「酸化防止剤」不使用にて製造。 地元スタッフによる手作りを大切にしたものづくりを心がけています。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ○原材料名：黄金柑（愛媛県産）、砂糖 ○内容量：260g ○保存方法：高温多湿、直射日光を避け保存 ※賞味期限の残りが１ヶ月を切ったものは販売いたしません。 ※配送は「指定無し」が最短のお届けになります。

パスタ、バゲット、おつまみ。 日々の食卓にもパーティーにもオールマイティー。 ガーリックたっぷりでパンチのあるひと瓶です。 地元産のしいたけは贅沢に軸ごと厚切りカット。 その後は一気に水分を飛ばしセミドライに。 セミドライはしいたけ本来の旨みを閉じ込めるだけでなく、プリプリとした気持ち良い食感にしてくれます。おいしさも存在感もUPさせてくれるので大事なポイントのひとつ。 その後は、なたね油にガーリックたっぷりと少しの唐辛子でじっくり丁寧にコンフィ。 調味料は塩だけ。 素材本来の味をお楽しみください。 なたね油は昔ながらの製法でつくる国産のものをセレクト。 オリーブオイルと比べてクセがなく酸化も遅いので保存食としては嬉しい限り。 賞味期限もオリーブオイルバージョンの180日と比べて、なたね油バージョンでは270日となりました。 パスタに絡めてペペロンチーノに。バケットにのせて。おつまみに。そうめんつゆに入れて。 幅広いお料理にお試しください。 旬の愛媛県産主原料を使用し、「保存料」「着色料」「甘味料」「酸化防止剤」不使用にて製造。 地元スタッフによる手作りを大切にしたものづくりを心がけています。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 【 しいたけオイルのチーズクリームパスタ 】 少しの手間を加えてお店のようなひと皿にするのもおすすめです。 調味料をいれなくても、しいたけオイル煮とチーズの塩分でちょうど良い塩梅。 レシピではパスタは少なめの量となっていますので、はらペコさんは調整してね。 材料 ・しいたけオイル煮 38g ・パスタ（マカロニやスパゲッティーニなどお好みで） 80g ・生クリーム 100g ・ピザ用チーズ 30g つくり方 ① 鍋に湯を沸かしパスタを茹でる。 ② フライパンに生クリーム、しいたけオイル煮を入れ火にかける。 　 ふつふつと軽く煮たったらピザ用チーズを加える。 ③ 茹で上がったパスタと②を合わせ、さらに盛る。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ○原材料名：しいたけ、食用なたね油、にんにく、とうがらし、塩 ○原料原産地：四国産（しいたけ） ○内容量：220g ○保存方法：高温多湿、直射日光を避け保存 ○アレルギー：- ※賞味期限の残りが１ヶ月を切ったものは販売いたしません。 ※配送は「指定無し」が最短のお届けになります。

内子町石畳地区の栗農家「亀岡家」。 農薬を使用せず手間暇かけて大切に育てられた栗を使用しています。 ご夫婦で「亀岡家」の屋号で活動されている亀岡さん。 農繁期以外はお料理での活動もされていて、豊かな四季折々の食材と自由な発想から生まれるお料理は美味しいだけでなくクリエイティブです。 https://www.instagram.com/kameokake/ 渋皮ごとハーブやスパイスとともに、今回はなたね油でコトコトとオイル煮にしました。 自然の恵みをなるべく捨てずにいただくための、ひとつの工夫でもあります。 お料理やおつまみに向く、お菓子じゃない栗。 サルサのようなチリ風味のオイル。 遊び心満載の新しい味をお楽みください。 おつまみに。 鶏肉や豚肉に。 残ったオイルはパスタやタコライスに。 旬の愛媛県産主原料を使用し、「保存料」「着色料」「甘味料」「酸化防止剤」不使用にて製造。 地元スタッフによる手作りを大切にしたものづくりを心がけています。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ○原材料名：栗、食用なたね油、たまねぎ、酢（小麦を含む）、ワイン、にんにく、砂糖、塩、チ リパウダー、ローズマリー、コリアンダー、こしょう、ディル ○原料原産地：愛媛県産（栗） ○内容量：235g ○保存方法：高温多湿、直射日光を避け保存 ○アレルギー：小麦 ※賞味期限の残りが１ヶ月を切ったものは販売いたしません。 ※配送は「指定無し」が最短のお届けになります。

内子町石畳地区の栗農家「亀岡家」。 農薬を使用せず手間暇かけて大切に育てられた栗を使用しています。 ご夫婦で「亀岡家」の屋号で活動されている亀岡さん。 農繁期以外はお料理での活動もされていて、豊かな四季折々の食材と自由な発想から生まれるお料理は美味しいだけでなくクリエイティブです。 https://www.instagram.com/kameokake/ 渋皮ごと、にんにくとともに今回はなたね油でコトコトとオイル煮にしました。 自然の恵みをなるべく捨てずにいただくための、ひとつの工夫でもあります。 お料理やおつまみに向く、お菓子じゃない栗。 栗の味をダイレクトにいただけるよう、またお料理のアイテムとして使いやすいよう、にんにくのみでシンプルに詰め込みました。 おつまみに。 リゾットやパスタに。 サラダに。 旬の愛媛県産主原料を使用し、「保存料」「着色料」「甘味料」「酸化防止剤」不使用にて製造。 地元スタッフによる手作りを大切にしたものづくりを心がけています。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ○原材料名：栗、食用なたね油、たまねぎ、酢（小麦を含む）、にんにく、ワイン、塩、砂糖、こしょう ○原料原産地：愛媛県産（栗） ○内容量：235g ○保存方法：高温多湿、直射日光を避け保存 ○アレルギー：小麦 ※賞味期限の残りが１ヶ月を切ったものは販売いたしません。 ※配送は「指定無し」が最短のお届けになります。

GMFがはじめての方に。 おうちの常備菜としてかかせない方に。 ギフトとして。 定番人気のピクルスを、お買い求めしやすい価格でご提供しています。 賞味期限や味など、通常販売している商品と同じものです。 ぜひご利用くださいませ。 このセットは、お料理にアレンジするのが楽しい３瓶をセレクトしました。 パスタに、マリネに、サンドイッチに。 色々なメニューを楽しんでくださいね。 ※ 3本入りギフトボックスをご入用の方は、 別途、商品一覧よりお選びください。 ◇ 「しいたけオイル煮 HOT」 しいたけは軸ごとセミドライに。オイルの中にはしいたけの出汁がたっぷり詰まっています。パスタに絡めてペペロンチーノに。バケットにのせて。おつまみに。そうめんつゆに入れて。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ○原材料名：しいたけ、食用なたね油、にんにく、とうがらし、塩 ○原料原産地：愛媛県産（しいたけ） ○内容量：220g ○保存方法：高温多湿、直射日光を避け保存 ○アレルギー：- ◇ 「トマトタルタルピクルス」 たまねぎ、きゅうり、人参にドライトマトをプラス。肉、シーフード、何にでも相性○。マヨネーズをまぜて、タルタルソースに。サンドイッチやホットドッグに。ステーキにのせて。カルパッチョに。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ○原材料名：たまねぎ、きゅうり、にんじん、ドライトマト、漬け原材料〈酢（小麦を含む）、ワイン、砂糖、塩、ローリエ、こしょう〉 ○原料原産地：愛媛県産（たまねぎ、きゅうり、にんじん、トマト） ○内容量：220g ○保存方法：高温多湿、直射日光を避け保存 ○アレルギー：小麦 ◇ 「キャロット・ラペ」 新鮮な人参を千切りし、さっぱりとした液に漬け込んでピクルスに仕立てました。鮮やかな色がお皿を彩ります。箸休めに、お弁当に。ツナや鶏ささみとあえておかずに。ハムと一緒にサンドイッチに。食感とともに主役を引き立たせる名脇役。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ○原材料名：にんじん、漬け原材料〈酢（小麦を含む）、ワイン、砂糖、塩、ローリエ、こしょう〉 ○原料原産地：愛媛県産（にんじん） ○内容量：220g ○保存方法：高温多湿、直射日光を避け保存 ○アレルギー：小麦 ※賞味期限の残りが１ヶ月を切ったものは販売いたしません。 ※配送は「指定無し」が最短のお届けになります。 旬の愛媛県産主原料を使用し、「保存料」「着色料」「甘味料」「酸化防止剤」不使用にて製造。 地元スタッフによる手作りを大切にしたものづくりを心がけています。

GMFがはじめての方に。 おうちの常備菜としてかかせない方に。 ギフトとして。 定番人気のピクルスを、お買い求めしやすい価格でご提供しています。 賞味期限や味など、通常販売している商品と同じものです。 ぜひご利用くださいませ。 常備菜としてはもちろん、おつまみとしても優秀な３種のセレクトです。 サラダやカレーにトッピング、サンドイッチやパスタなど、簡単にレシピの幅が広がります。 そのままおつまみとして食べるのもおすすめですよ。 ※ 3本入りギフトボックスをご入用の方は、 別途、商品一覧よりお選びください。 ◇ 「豆サラダピクルス」 愛媛のお豆数種類入り。トッピングは細かく刻んだたまねぎと少しのにんにく。ドレッシングのように豆に絡み味わいが増します。マリネとして。サラダにミックスして。カレーに。オレガノ風味でお肉料理との相性も◎ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ○原材料名：大豆、黒大豆、漬け原材料〈酢（小麦を含む）、ワイン、たまねぎ、砂糖、塩、にんにく、オレガノ、ローリエ、こしょう〉 ○原料原産地：愛媛県産（大豆、黒大豆、にしき豆） ○内容量：245g ○保存方法：高温多湿、直射日光を避け保存 ○アレルギー：小麦、大豆 ◇ 「ふつうのきゅうりピクルス」 ディルやコリアンダーなど、ピクルスらしいハーブで風味づけ。みんなが知っている定番だからこそのハーブたっぷり香り豊かに仕込みました。ハンバーガーやサンドイッチに。おつまみに。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ○原材料名：きゅうり、にんにく、漬け原材料〈酢（小麦を含む）、ワイン、砂糖、マスタードシード、とうがらし、コリアンダー、塩、ディル、カルダモン、ローリエ〉 ○原料原産地：愛媛県産（きゅうり） ○内容量：230g ○保存方法：高温多湿、直射日光を避け保存 ○アレルギー：小麦 ◇ 「しいたけオイル煮 HOT」 しいたけは軸ごとセミドライに。オイルの中にはしいたけの出汁がたっぷり詰まっています。パスタに絡めてペペロンチーノに。バケットにのせて。おつまみに。そうめんつゆに入れて。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ○原材料名：しいたけ、食用なたね油、にんにく、とうがらし、塩 ○原料原産地：愛媛県産（しいたけ） ○内容量：220g ○保存方法：高温多湿、直射日光を避け保存 ○アレルギー：- 旬の愛媛県産主原料を使用し、「保存料」「着色料」「甘味料」「酸化防止剤」不使用にて製造。 地元スタッフによる手作りを大切にしたものづくりを心がけています。

GOOD MORNING FARMの瓶のように、旬素材の色や質感をそのままお届け。 ちょっとしたプレゼントに嬉しい、クリアーバッグをご用意しました。 透明素材といえども、瓶の重さに耐えられるしっかりとした作り。 ハリとツヤのある素材でシワになりにくいので、大切な方への贈り物にもおすすめです。 1本用のSサイズ。 2本用のMサイズ。 3本用のＬサイズ。 3つのサイズからお好みでどうぞ。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - プレゼントバッグへご希望の商品をセットアップされたい場合は、ご注文時に備考欄へご記入ください。 ご指定のない場合は、必要枚数を同梱させていただきます。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ※ ご注文の際は、ピクルス、ジャム、オイル漬けとセットでお願いします。 ※ プレゼントバッグのみのご注文はご遠慮させていただいております。