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ハラペーニョピクルス（赤）

¥1,458 税込

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完熟ハラペーニョのピクルスです。

パプリカとかピーマン系の赤は、
お酢につけても火を通しても、
発色&艶よしな赤を保ってくれるのでピクルス屋としては嬉しいところ。

いつものEthnic green farm廣川くんとこのハラペなのですが、
青いハラペとの違いは果実っぽい甘さと、ほんのり酸っぱさがあるところ、
秋に近づいて次世代を残すためのしっかりした種と、
熟した実の柔らかい感じがアカペーニョならでは。

青赤ともにタバスコくらいの辛さはあるので、
甘味を感じられるかどうかは、
その人の辛味耐性の舌状況によるのですが。

加工場で生でかじってスタッフに驚かれました。
生だと辛いもの好きにはフルーツのような雰囲気も楽しめておすすめです。

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○原材料名：ハラペーニョ、漬け原材料〈穀物酢（小麦を含む）、ワイン、砂糖、塩、ローリエ〉
○原料原産地：愛媛県産（ハラペーニョ）
○内容量：230g
○保存方法：高温多湿、直射日光を避け保存
○アレルギー：小麦

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