毎朝のトーストやヨーグルト。 クラッカーとともに。 紅茶に浮かべて。 焼き菓子などお菓子作りに。 愛媛産ブラッドオレンジを余すところなく使用した、香り高く贅沢なジャムです。 華やかな雰囲気の一瓶なので、自分へのご褒美やギフトにどうぞ。 柑橘は愛媛県宇和島市のNino farm産。 貴重な国産タロッコ種を使用しました。 日本で栽培されているブラッドオレンジは、「モロ」と「タロッコ」の2種類あるのですが、今回マーマレードに使用している「タロッコ」は、みなさんがイメージするような真っ赤な品種とは少し違い、赤い部分とオレンジ部分がまだらに入り混じるタイプ。 柑橘の中ではブラッドオレンジのみが持っていると言われるアントシアニンを含み、味も見た目も個性的。 スイートオレンジの味にプラスして、ブラッドオレンジ特有のカシスのような熟れた濃厚な香り。 果実まるごとスライスしているので、オレンジピールと果肉を同時に味わえる贅沢さ。 苦味や酸味は少なく、お砂糖も控えめ、濃厚で香り高いひと瓶です。 昔は柑橘王国愛媛でも見かけることはなかったブラッドオレンジですが、良いのか悪いのか温暖化の影響で冬の最低気温が上がったため、ここ15年くらいで産地化が進んだようですね。 GMFスタート時の2015年あたりにはポツポツ見かけるようになり、実はこの「ブラッドオレンジシロップ煮」がGMF第１号です。 ちなみに暑いのは結構大丈夫みたいです。 －4度くらいまではなんとか耐えられるようですが、果実が凍っている時間が長くなると苦味が出たり中がスカスカになったりして美味しい果実にはならないみたい。 柑橘によって耐寒温度は違いますが、ブラッドオレンジやせとかなど寒さに強くない品種を抱える農家では、収穫前の２月ごろに寒波が来るとピリピリムードになるほどです。 そんな生産者の苦労もあってやっと作れるマーマレード、今年も美味しくできました。 旬の愛媛県産主原料を使用し、「保存料」「着色料」「甘味料」「酸化防止剤」不使用にて製造。 地元スタッフによる手作りを大切にしたものづくりを心がけています。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ○原材料名：ブラッドオレンジ（愛媛県産）、砂糖 ○内容量：260g ○保存方法：高温多湿、直射日光を避け保存 ○アレルギー：オレンジ ※賞味期限の残りが１ヶ月を切ったものは販売いたしません。 ※配送は「指定無し」が最短のお届けになります。

良く熟れたいちじくを大きめカットでコンポート風にしました。 もっちりとした果実につぶつぶ食感。 赤ワインで彩りと味の深みをプラスしてコクのある甘さに仕上げました。 そのままデザートに。 パンにのせて。 クラッカーにクリームチーズやクルミをトッピングして。 ワインはアルコール分を飛ばしています。 アルコールが苦手な方にも食べやすい仕上がりです。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ○原材料名：いちじく（愛媛県産）、砂糖、ワイン ○内容量：260g ○保存方法：高温多湿、直射日光を避け保存 ※賞味期限の残りが１ヶ月を切ったものは販売いたしません。 ※配送は「指定無し」が最短のお届けになります。

バターナッツかぼちゃ。 ポタージュスープやペーストにすると美味しい、キメが細かくて滑らかな食感のかぼちゃです。 そのかぼちゃをシナモンで風味づけしてジャムに仕上げました。 ペーストの中にはゴロゴロとした角切りを忍ばせています。 ２種類の食感をお楽しみください。 トーストに。 アイスクリームにのせて。 パンケーキに。 お菓子作りに。 まったりとした自然の甘さと、豊かなシナモンの風味をお楽しみください。 旬の愛媛県産主原料を使用し、「保存料」「着色料」「甘味料」「酸化防止剤」不使用にて製造。 地元スタッフによる手作りを大切にしたものづくりを心がけています。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ○原材料名：かぼちゃ（愛媛県産）、砂糖、シナモン ○内容量：260g ○保存方法：高温多湿、直射日光を避け保存 ○アレルギー： ※賞味期限の残りが１ヶ月を切ったものは販売いたしません。 ※配送は「指定無し」が最短のお届けになります。

見た目は柚子のように黄色く、スパイシーなクセのある味と香り。 内子産の「じゃばら」という柑橘を使用したマーマレードです。 ハイボールやチーズなどとの相性ばっちりで、 食べる毎にファンになる人も！？ ハイボールに。 紅茶に。 トーストに。 ヨーグルトに。 ドリンクにも使いやすいゆるめタイプ。 個性的な香りをお楽しみください。 愛媛県内子町産を使用しています。 内子の道の駅、内子フレッシュパークからりのご協力で仕入れしました。 https://www.karari.jp - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ○原材料名：じゃばら（愛媛県産）、砂糖 ○内容量：260g ○保存方法：高温多湿、直射日光を避け保存 ○アレルギー：オレンジ ※賞味期限の残りが１ヶ月を切ったものは販売いたしません。 ※配送は「指定無し」が最短のお届けになります。

すももの季節がやってきました。 フレッシュな甘酸っぱさが魅力のすもも。 柔らかな果肉を煮て、とろりとしたペースト状に。 使用したのは、すももと甘さ控えめのお砂糖のみ。 自然そのものを味わっているかのような、本来の力強さをお召し上がりください。 トーストに。 ソーダで割って。 アイスクリームやかき氷に。 チーズケーキやゼリーなど デザート作りに。 旬の愛媛県産主原料を使用し、「保存料」「着色料」「甘味料」「酸化防止剤」不使用にて製造。 地元スタッフによる手作りを大切にしたものづくりを心がけています。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ○原材料名：すもも（愛媛県産）、砂糖 ○内容量：260g ○保存方法：高温多湿、直射日光を避け保存 ○アレルギー： ※賞味期限の残りが１ヶ月を切ったものは販売いたしません。 ※配送は「指定無し」が最短のお届けになります。

ちょっとめずらしい黄金柑。 柚子の様なハーブの様な・・・ 他の柑橘にはない独特な香りが特徴です。 皮付きのまま薄くスライスし さっと煮てあります。 パンに。 ヨーグルトに。 紅茶などのドリンクに。 そのまま食べても。 シロップをビールで割ってつくる ビアカクテルもおすすめです。 旬の愛媛県産主原料を使用し、「保存料」「着色料」「甘味料」「酸化防止剤」不使用にて製造。 地元スタッフによる手作りを大切にしたものづくりを心がけています。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ○原材料名：黄金柑（愛媛県産）、砂糖 ○内容量：260g ○保存方法：高温多湿、直射日光を避け保存 ※賞味期限の残りが１ヶ月を切ったものは販売いたしません。 ※配送は「指定無し」が最短のお届けになります。