内子町石畳地区の栗農家「亀岡家」。 農薬を使用せず手間暇かけて大切に育てられた栗を使用しています。 ご夫婦で「亀岡家」の屋号で活動されている亀岡さん。 農繁期以外はお料理での活動もされていて、豊かな四季折々の食材と自由な発想から生まれるお料理は美味しいだけでなくクリエイティブです。 https://www.instagram.com/kameokake/ 渋皮ごとハーブやスパイスとともに、今回はなたね油でコトコトとオイル煮にしました。 自然の恵みをなるべく捨てずにいただくための、ひとつの工夫でもあります。 お料理やおつまみに向く、お菓子じゃない栗。 サルサのようなチリ風味のオイル。 遊び心満載の新しい味をお楽みください。 おつまみに。 鶏肉や豚肉に。 残ったオイルはパスタやタコライスに。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ○原材料名：栗、食用なたね油、たまねぎ、酢（小麦を含む）、ワイン、にんにく、砂糖、塩、チ リパウダー、ローズマリー、コリアンダー、こしょう、ディル ○原料原産地：愛媛県産（栗） ○内容量：235g ○保存方法：高温多湿、直射日光を避け保存 ○アレルギー：小麦 ※賞味期限の残りが１ヶ月を切ったものは販売いたしません。 ※配送は「指定無し」が最短のお届けになります。

内子町石畳地区の栗農家「亀岡家」。 農薬を使用せず手間暇かけて大切に育てられた栗を使用しています。 ご夫婦で「亀岡家」の屋号で活動されている亀岡さん。 農繁期以外はお料理での活動もされていて、豊かな四季折々の食材と自由な発想から生まれるお料理は美味しいだけでなくクリエイティブです。 https://www.instagram.com/kameokake/ 渋皮ごと、にんにくとともに今回はなたね油でコトコトとオイル煮にしました。 自然の恵みをなるべく捨てずにいただくための、ひとつの工夫でもあります。 お料理やおつまみに向く、お菓子じゃない栗。 栗の味をダイレクトにいただけるよう、またお料理のアイテムとして使いやすいよう、にんにくのみでシンプルに詰め込みました。 おつまみに。 リゾットやパスタに。 サラダに。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ○原材料名：栗、食用なたね油、たまねぎ、酢（小麦を含む）、にんにく、ワイン、塩、砂糖、こしょう ○原料原産地：愛媛県産（栗） ○内容量：235g ○保存方法：高温多湿、直射日光を避け保存 ○アレルギー：小麦 ※賞味期限の残りが１ヶ月を切ったものは販売いたしません。 ※配送は「指定無し」が最短のお届けになります。

軸ごとセミドライにしたしいたけを今回はなたね油で煮込みました。 オイルの中にはしいたけの出汁がたっぷり詰まっています。 パスタに絡めてペペロンチーノに。バケットにのせて。おつまみに。そうめんつゆに入れて。 幅広いお料理にお試しください。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ○原材料名：しいたけ、食用なたね油、にんにく、とうがらし、塩 ○原料原産地：四国産（しいたけ） ○内容量：220g ○保存方法：高温多湿、直射日光を避け保存 ○アレルギー：- ※賞味期限の残りが１ヶ月を切ったものは販売いたしません。 ※配送は「指定無し」が最短のお届けになります。