愛媛野菜のミックスピクルス（白ねぎ）

ピクルス人気No.1。
色々な愛媛野菜が楽しめる定番のひと瓶です。
ワインタイムに。
お食事の箸休めに。
華やかなのでギフトにもおすすめです。

温暖で土地に高低差のある愛媛はさまざまな食材の宝庫。春夏秋冬、様々な味と出会えます。その時期の旬野菜で作るので１年中たくさんのバージョンがあるこのピクルス。
今回は冬場の定番「きゅうり、だいこん、にんじん、白ねぎ」。白ねぎの旨味が全体に滲みでて、毎年人気の組み合わせです。

香り、食感、旨みなどシンプルに素材を感じられるこのピクルス。収穫したてが美味しい野菜は仕入れ後すぐに、収穫後しばらく寝かせることで美味しくなる野菜（人参やさつまいもなど）は少し寝かした後に、と素材それぞれのタイミングを見計らって仕込んでいます。
また、食感や風味などそれぞれの野菜の持ち味を生かすため、素材ごとの丁寧な仕込みを施しています。

7cmの長さにそろえられるカットや、ピタッと瓶の中に収まっているこの詰めもすべて手作業。
GMFの技が詰まった珠玉のひと瓶です。

【 愛媛野菜のミックスピクルスに入っている季節の野菜例 】
春：芽キャベツ、菜の花、スナップエンドウ
夏：とうもろこし、とうがん、しろうり、パプリカ、ズッキーニ
秋：さつまいも、ペコロス
冬：白ねぎ、大根、カリフラワー
※ にんじん、きゅうりは通年入っています。

旬の愛媛県産主原料を使用し、「保存料」「着色料」「甘味料」「酸化防止剤」不使用にて製造。 地元スタッフによる手作りを大切にしたものづくりを心がけています。

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○原材料名：きゅうり、だいこん、にんじん、白ねぎ、漬け原材料〈酢（小麦を含む）、ワイン、砂糖、塩、ローリエ、こしょう〉
○原料原産地：愛媛県産（きゅうり、だいこん、にんじん、白ねぎ、）
○内容量：225g
○保存方法：高温多湿、直射日光を避け保存
○アレルギー：小麦

※賞味期限の残りが１ヶ月を切ったものは販売いたしません。
※配送は「指定無し」が最短のお届けになります。