愛媛野菜のミックスピクルス（スナップえんどう）

ピクルス人気No.1。
色々な愛媛野菜が楽しめる定番のひと瓶です。
ワインタイムに。
お食事の箸休めに。
華やかなのでギフトにもおすすめです。

温暖で土地に高低差のある愛媛はさまざまな食材の宝庫。春夏秋冬、様々な味と出会えます。その時期の旬野菜で作るので１年中たくさんのバージョンがあるこのピクルス。
今回は、春から初夏に向かっていくこのシーズンならではの「だいこん、きゅうり、にんじん、スナップえんどう」。

香り、食感、旨みなどシンプルに素材を感じられるこのピクルス。収穫したてが美味しい野菜は仕入れ後すぐに、収穫後しばらく寝かせることで美味しくなる野菜（人参やさつまいもなど）は少し寝かした後に、と素材それぞれのタイミングを見計らって仕込んでいます。
また、食感や風味などそれぞれの野菜の持ち味を生かすため、素材ごとの丁寧な仕込みを施しています。

7cmの長さにそろえられるカットや、ピタッと瓶の中に収まっているこの詰めもすべて手作業。
GMFの技が詰まった珠玉のひと瓶です。

【 愛媛野菜のミックスピクルスに入っている季節の野菜例 】
春：芽キャベツ、菜の花、スナップエンドウ
夏：とうもろこし、とうがん、しろうり、パプリカ、ズッキーニ
秋：さつまいも、ペコロス
冬：白ねぎ、大根、カリフラワー
※ にんじん、きゅうりは通年入っています。

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○原材料名：だいこん、きゅうり、にんじん、スナップえんどう、漬け原材料〈酢（小麦を含む）、ワイン、砂糖、塩、ローリエ、こしょう〉
○原料原産地：愛媛県産（だいこん、きゅうり、にんじん、スナップえんどう）
○内容量：225g
○保存方法：高温多湿、直射日光を避け保存
○アレルギー：小麦

※賞味期限の残りが１ヶ月を切ったものは販売いたしません。
※配送は「指定無し」が最短のお届けになります。